|
|
Fruitige Kip-kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd 400 gram kipfilet in reepjes en roerbak deze in 1 eetlepel olie
gedurende 3 minuten.
Voeg 400 gram preiringen en een halve rode paprika in kleine blokjes
gesneden toe en roerbak deze door de kipreepjes gedurende opnieuw 3 minuten.
Voeg naar smaak 2 tot 3 eetlepels kerriepoeder toe, en zet het vuur laag.
Maak van het sap van een klein blikje ananas en 2 theelepels maizena een
glad mengsel.
Voeg de ananas uit het blikje in blokjes gesneden aan de roerbak toe, en doe
er 2 bananen in blokjes gesneden, bij.
Verwarm het mengsel nog 2 minuten en voeg dan de maizena-oplossing al
roerend toe.
Vervang voor een zoetere variant het kleine blikje ananas door een klein
blikje fruitcocktail.
|
|
|